Pondělí 8.8.
Hovězí vývar s nudlemi a játrovou rýží 1,3,7,9 CZK
Smažený kuřecí řízek s bramborovou kaší 1,3,7 138 CZK150 g
Konfitovaná vepřová krkovička s celerovým pyré 7,9 139 CZK150 g
Pomalu pečený vepřový bok se staročeskou lepenicí 10 142 CZK150 g
LOW CARB: Marinovaný kuřecí stehenní steak na zelených fazolkách se slaninou 7 149 CZK180 g
Úterý 9.8.
Kedlubnová 1,7,9 CZK
Masové kuličky s rajskou omáčkou a těstovinami 1,3,7 138 CZK150 g
Thajské kuřecí nudličky s jasmínovou rýží 1139 CZK150 g
Pomalu pečený vepřový bok se staročeskou lepenicí 10 142 CZK150 g
LOW CARB: Grilovaný ovčí sýr Halloumi na trhaných listech salátu s hořčičným dresinkem 7,10 162 CZK125 g
Středa 10.8.
Ze zelených fazolek se smetanou 1,7 CZK
Rizoto s kuřecím masem sypané sýrem s kyselou okurkou 7,10 138 CZK350 g
Smažený květák s vařenými brambory a tatarskou omáčkou 1,3,7 139 CZK150 g
Pomalu pečený vepřový bok se staročeskou lepenicí 10 142 CZK150 g
LOW CARB: Dušený hovězí plátek na máslové mrkvi 7 159 CZK180 g
Čtvrtek 11.8.
Bramboračka 1,9 CZK
Vepřový guláš s houskovým knedlíkem 1,3,7 138 CZK150 g
Boloňské lasagne gratinované sýrem 1,3,7 139 CZK350 g
Pomalu pečený vepřový bok se staročeskou lepenicí 10 142 CZK150 g
LOW CARB: Kuřecí prsíčko s parmezánovou krustou na pečených rajčatech 7152 CZK180 g
Pátek 12.8.
Zelná s klobásou 1 CZK
Pečené kuřecí stehno se šunkovou rýží 1 138 CZK1 ks
Smažené tvarůžky s hranolky a ďábelskou omáčkou 1,3,7 139 CZK120 g
Pomalu pečený vepřový bok se staročeskou lepenicí 10 142 CZK150 g
LOW CARB: Krémový Toskánský květák s kuřecím masem 7 149 CZK350 g
Víkendová nabídka 13.-14.8.
Gulášová polévka69 CZK0,33l
Telecí řízek smažený na přepuštěném másle s domácím bramborovým salátem249 CZK200g
Zvýhodněná cena (polévka + hlavní chod) 289 CZK
Víkendová nabídka 20.-21.8.
Hráškový krém s máslovými krutóny69 CZK0,33l
Pomalu pečená kachní zadní čtvrtka s červeným vinným zelím a bramborovým knedlíkem249 CZK1ks
Zvýhodněná cena (polévka + hlavní chod) 289 CZK
Chuťovky k pivu
Kozlíkovy nakládané tvarůžky (A1ac, A3, A7)129 CZK100g
s chilli, máslem, cibulkou a rozpečeným chlebem
s chilli, máslem, cibulkou a rozpečeným chlebem
Nakládaný pikantní hermelín (Král sýrů) (A1a, A3, A7)129 CZK120g
s cibulí, feferonkou, olivami a čerstvým chlebem
s cibulí, feferonkou, olivami a čerstvým chlebem
Míchaný tataráček z vyzrálého hovězího (A1a, A3, A7, A10)225 CZK120g
s kapary, cibulkou, francouzskou hořčicí a smaženými nebo pečenými topinkami
s kapary, cibulkou, francouzskou hořčicí a smaženými nebo pečenými topinkami
Pivní masová pomazánka (A1a, A3, A7, A10, A12)125 CZK100g
s kyselou okurkou, brusinkovou redukcí a rozpečenou bagetkou
s kyselou okurkou, brusinkovou redukcí a rozpečenou bagetkou
Klobása od našeho řezníka (A1ac, A3, A7, A10)119 CZK150g
opékaná na grilu s domácí kremžskou hořčicí, křenem a čerstvým chlebem
opékaná na grilu s domácí kremžskou hořčicí, křenem a čerstvým chlebem
Ďábelská topinka (A1a, A3, A7)129 CZK100g
s mletým hovězím masem, rajčaty, papričkami Jalapeño, jarní cibulkou, cheddarem a sázeným vejcem
s mletým hovězím masem, rajčaty, papričkami Jalapeño, jarní cibulkou, cheddarem a sázeným vejcem
Domácí bramborové lupínky (A3, A7)95 CZK150g
krájené z našich brambor s česnekovým dipem
krájené z našich brambor s česnekovým dipem
Hranolky s balkánským sýrem (A3, A7, A10)115 CZK250g
krájené z našich brambor s domácí tatarskou omáčkou
krájené z našich brambor s domácí tatarskou omáčkou
Domácí bramboráčky (A1a, A3, A7)109 CZK3ks
se špekovými škvarky
se špekovými škvarky
Kuřecí křidýlka Buffalo Wings (A1a, A3, A7)184 CZK500g
na listech salátu s teplou cheddarovou omáčkou
na listech salátu s teplou cheddarovou omáčkou
Tác miniřízečků (A1a, A3, A7)379 CZK500g
kuřecí prsíčka a vepřová krkovička marinovaná v bazalkovém pestu a česneku na listech salátu se zeleninou, bluecheese omáčkou a čerstvým chlebem
kuřecí prsíčka a vepřová krkovička marinovaná v bazalkovém pestu a česneku na listech salátu se zeleninou, bluecheese omáčkou a čerstvým chlebem
Polévky
Tažený hovězí vývar (A1a, A3, A7, A9)65 CZK0,33l
s masem, kořenovou Julliene zeleninou a nudlemi
s masem, kořenovou Julliene zeleninou a nudlemi
Poctivá česnekačka (A1a, A3, A7, A9)69 CZK0,33l
z uzených vepřových žeber s tvarůžkem nebo strouhaným eidamem, bramborem, vaječným žloutkem a chlebovými krutony
z uzených vepřových žeber s tvarůžkem nebo strouhaným eidamem, bramborem, vaječným žloutkem a chlebovými krutony
Kozlíkovy sezónní speciality
Slezský Bigos (A1a, A7)75 CZK0,33l
Grilovaný hermelín ,,Král sýrů‘‘ (A7, A12)199 CZK120g
podávaný na grilované zelenině s brusinkovou redukcí a rozpečenou bagetou s bazalkovým pestem
podávaný na grilované zelenině s brusinkovou redukcí a rozpečenou bagetou s bazalkovým pestem
Salát Nicoise (A1a, A3, A4, A10, A12)219 CZK350g
s nakládaným tuňákem, brambůrky, římským salátem, fazolkami, olivami, kapary a vejcem
s nakládaným tuňákem, brambůrky, římským salátem, fazolkami, olivami, kapary a vejcem
Grilovaná vepřová panenka (A7, A9, A12)215 CZK200g
plněná špenátem, slaninou a parmazánem se švestkovou omáčkou
Doporučujeme s pečenými bylinkovými brambory ve slupce se škvařenou slaninou a cibulkou
plněná špenátem, slaninou a parmazánem se švestkovou omáčkou
Doporučujeme s pečenými bylinkovými brambory ve slupce se škvařenou slaninou a cibulkou
Sous vide vepřová krkovička (A3, A9, A12)210 CZK250g
podávaná na zelených fazolkách s chorizem, sázeným vejcem a omáčkou Demi Glace
podávaná na zelených fazolkách s chorizem, sázeným vejcem a omáčkou Demi Glace
Steak z hovězí roštěnky ,,Striploin‘‘ (A7, A9, A12)399 CZK300g
s omáčkou z mladých lišek
s omáčkou z mladých lišek
Tvarohové knedlíky plněné ovocem (A1a, A3, A7)169 CZK300g
s máslem, mákem a cukrem
s máslem, mákem a cukrem
Česká klasika
Řízek z kuřecího prsa nebo vepřové krkovičky dozlatova smažený (A1a, A3, A7)159 CZK200g
Doporučujeme s bramborovou kaší se smetanou
Doporučujeme s bramborovou kaší se smetanou
Smažený sýr na přepuštěném másle (A1a, A3, A7)155 CZK150g
s domácí tatarskou omáčkou
Doporučujeme s vařenými brambory s petrželkou
s domácí tatarskou omáčkou
Doporučujeme s vařenými brambory s petrželkou
Kozlíkův pivovarský guláš na černém Kozlu (A1a, A9)169 CZK180g
z hovězí kližky s vídeňskou cibulkou
Doporučujeme s domácím kynutým knedlíkem
z hovězí kližky s vídeňskou cibulkou
Doporučujeme s domácím kynutým knedlíkem
Hovězí pečeně na smetaně (A1a, A3, A7, A9, A10)225 CZK150g
s citrónem, brusinkami, šlehačkou, naším karlovarským a houskovým knedlíkem
s citrónem, brusinkami, šlehačkou, naším karlovarským a houskovým knedlíkem
Vepřová líčka na černém Kozlu (A1a, A9, A12)198 CZK200g
s vypečeným plátkem slaniny
Doporučujeme se šťouchanými brambory se špekem a jarní cibulkou
s vypečeným plátkem slaniny
Doporučujeme se šťouchanými brambory se špekem a jarní cibulkou
Kozlíkův kynutý knedlík plněný masem z hovězích žeber (A1a, A3, A7, A9)199 CZK400g
s jemnou koprovou omáčkou a zastřeným vejcem
s jemnou koprovou omáčkou a zastřeným vejcem
Kozlíkovo pečené vepřové kolínko (A1a, A3, A7, A9, A12)269 CZKcca 800g
připravováno metodou sous-vide s rozmarýnovým demi-glace, kozími rohy, křenem a čerstvým chlebem
Doblok za 100g 25,-
připravováno metodou sous-vide s rozmarýnovým demi-glace, kozími rohy, křenem a čerstvým chlebem
Doblok za 100g 25,-
Pečená vepřová žebírka (A1a, A3, A7, A9, A10)279 CZK500g
v chilli-medové marinádě s česnekovým dipem, salátem Coleslaw a rozpečeným chlebem
v chilli-medové marinádě s česnekovým dipem, salátem Coleslaw a rozpečeným chlebem
Burgery
Beef Boss Burger (A1a, A3, A7, A11)239 CZK180g
Šťavnaté mleté maso z hovězího krku v domácí bulce na listu salátu s okurkovým chutnay, plátkem slaniny a cheddaru, rajčetem, mustard mayo, cibulovými kroužky, BBQ a domácími hranolky
Možnost bezlepkové varianty za příplatek 20,-
Šťavnaté mleté maso z hovězího krku v domácí bulce na listu salátu s okurkovým chutnay, plátkem slaniny a cheddaru, rajčetem, mustard mayo, cibulovými kroužky, BBQ a domácími hranolky
Možnost bezlepkové varianty za příplatek 20,-
Kozlíkův Pork Chop Burger (A1a, A3, A7, A10, A11, A12)205 CZK180g
Trhané vepřové maso v domácí bulce na listu salátu se zelnou čalamádou, cibulovou marmeládou, modrým sýrem a hořčičnou majonézou s domácími hranolky
Možnost bezlepkové varianty za příplatek 20,-
Trhané vepřové maso v domácí bulce na listu salátu se zelnou čalamádou, cibulovou marmeládou, modrým sýrem a hořčičnou majonézou s domácími hranolky
Možnost bezlepkové varianty za příplatek 20,-
Halloumi Burger (A1a, A3, A7, A10, A11, A12)225 CZK125g
Sýr Halloumi grilovaný na olivovém oleji s citrónovou šťávou v domácí bulce s rajčetem, pečeným lilkem, červenou cibulkou a hořčičnou majonézou s domácími hranolky
Možnost bezlepkové varianty za příplatek 20,-
Sýr Halloumi grilovaný na olivovém oleji s citrónovou šťávou v domácí bulce s rajčetem, pečeným lilkem, červenou cibulkou a hořčičnou majonézou s domácími hranolky
Možnost bezlepkové varianty za příplatek 20,-
Quesadilla s kuřecími stripsy (A1a, A3, A7)195 CZK1ks
sýrem cheddar, grilovanou zeleninou, BBQ omáčkou a našimi hranolky
sýrem cheddar, grilovanou zeleninou, BBQ omáčkou a našimi hranolky
Saláty
Caesar salát (A1a, A3, A4, A7, A10)169 CZK250g
listy římského salátu s Caesar dresinkem, máslovými krutóny a hoblinkami sýru Grana Padano
listy římského salátu s Caesar dresinkem, máslovými krutóny a hoblinkami sýru Grana Padano
Caesar salát s grilovaným kuřecím prsíčkem (A1a, A3, A4, A7, A10)199 CZK350g
listy římského salátu s Caesar dresinkem, máslovými krutóny, slaninovými chipsy a hoblinkami sýru Grana Padano
listy římského salátu s Caesar dresinkem, máslovými krutóny, slaninovými chipsy a hoblinkami sýru Grana Padano
Mix trhaných lístků salátů s Halloumi sýrem (A1a, A3, A7, A10)215 CZK325g
s čerstvou zeleninou, červenou cibulkou s medovo - hořčičným dresinkem a opečeným toastem
s čerstvou zeleninou, červenou cibulkou s medovo - hořčičným dresinkem a opečeným toastem
Dětská jídla
Hranolky krájené z našich brambor s kečupem (A)79 CZK200g
Kuřecí stripsy obalované v kukuřičné strouhance (A1a, A3, A7)129 CZK100g
podávané s bramborovou kaší nebo domácími hranolky s kečupem
podávané s bramborovou kaší nebo domácími hranolky s kečupem
Mini Cheeseburger (A1a, A3, A7, A11)155 CZK80g
šťavnaté hovězí maso v domácí bulce na listu salátu se sýrem cheddar, rajčetem, kyselou okurkou, francouzskou majonézou a domácími hranolky
šťavnaté hovězí maso v domácí bulce na listu salátu se sýrem cheddar, rajčetem, kyselou okurkou, francouzskou majonézou a domácími hranolky
Dezerty
Čokoládové brownies Duo (A1a, A3, A7, A12)89 CZK1ks
s marinovanými višněmi, vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou
s marinovanými višněmi, vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou
Kopeček zmrzliny (A)30 CZK
Zákusek dle denní nabídky CZK
Doplňkový prodej
Tyčinky Havlík35 CZK
Retro Křupky35 CZK
Arašídy42 CZK
Cyrilovy brambůrky43 CZK
Jojo bonbóny36 CZK
Žvýkačky29 CZK
Zapalovač15 CZK
Přílohy
Hranolky z našich brambor50 CZK200g
Pečené bylinkové brambory ve slupce se škvařenou slaninou a cibulkou55 CZK200g
Vařené brambory s petrželkou maštěné máslem 50 CZK200g
Šťouchané brambory se slaninkou a cibulkou55 CZK200g
Bramborová kaše se smetanou (A)50 CZK200g
Houskový knedlík (A1a, A3, A7)39 CZK4ks
Karlovarský knedlík (A1a, A3, A7)47 CZK4ks
Grilovaná zelenina79 CZK200g
Rozpékaný chléb (A1a, A3, A7)25 CZK1ks
Rozpečená bagetka (A1a, A3, A7)42 CZK1ks
Toast (A1a, A3, A7)5 CZK1ks
Domácí tatarka (A7, A10)32 CZK80g
Ďábelka (A7, A10)32 CZK80g
BBQ omáčka35 CZK80g
Blue cheese (A)42 CZK80g
Okurkový nebo rajčatový salát49 CZK150g
Coleslaw salát (A)49 CZK80g
Čepované pivo
Velkopopovický Kozel 11, světlý ležákšnyt 0,3 l
26 CZKmlíko 0,3 l
26 CZKhladinka 0,5 l
39 CZKčochtan 0,5 l
39 CZKtuplák 1 l
78 CZK
26 CZKmlíko 0,3 l
26 CZKhladinka 0,5 l
39 CZKčochtan 0,5 l
39 CZKtuplák 1 l
78 CZK
Čepované pivo
Pilsner Urquell, světlý ležák0,5 l
51 CZK0,3 l
33 CZK
51 CZK0,3 l
33 CZK
Velkopopovický Kozel Černý Nefiltrovaný, tmavý ležák0,5 l
39 CZK0,3 l
26 CZK
39 CZK0,3 l
26 CZK
Pivní speciál z Volby sládků
Birell Pomelo & Grep, točené ochucené nealkoholické pivo0,5 l
39 CZK0,3 l
26 CZK
39 CZK0,3 l
26 CZK
Řezané pivo, dle nabídky0,5 l
39 CZK
39 CZK
Lahvové pivo
Birell Světlý, nealkoholické pivo0,5 l
37 CZK
37 CZK
Cider
Kingswood Original, láhev0,4 l
49 CZK
49 CZK
Rozlévaná šumivá vína
Prosecco Frizzante DOC Montasolo Treviso Itálie50 CZK
Rozlévaná vína Fangalo
Bílé Lehké, svěží víno s jemným aroma tropických plodů a čistým ovocným závěrem44 CZK146 CZK
Růžové Lehké polosladké víno s přitažlivým aroma zralých jahod, vyznačuje se lahodnou sladkostí a svěžestí44 CZK146 CZK
Červené S vůní na sluníčku vyzrálých švestek, vyrovnanou bohatou chutí, která vybízí k dalšímu napití44 CZK146 CZK
Rozlévaná vína z vinařství Mikrosvín
Ryzlink vlašský (bílé) jakostní59 CZK
Rulandské modré (červené) jakostní59 CZK
Sezónní coctaily - nabídka u obsluhy
Vermuty, Portské, Aperitivy
8cl Martini Dry, Bianco59 CZK
4cl Campari Bitter48 CZK
4cl Porto Stadium Tawny35 CZK
4cl Porto Stadium Ruby35 CZK
2cl Pastis Ricard39 CZK
0,1l Crodino nealko55 CZK
Vodka
Pražská42 CZK
Stolichnaya „Original Red” 59 CZK
Hunting Lodge Francie59 CZK
Gin
Kinross selekcion Especial59 CZK
Kinross „Pink” Spanish forest strawbery79 CZK
Tequila/Destiláty z agáve
Pepe Lopez silver62 CZK
Pepe Lopez gold62 CZK
Rum/Destiláty z cukrové třtiny
Magua Blanco50 CZK
Republica Exclusive55 CZK
Captain Morgan Spiced52 CZK
Arehucas miel „Guanche” flavored honey´s 55 CZK
Hispánico Elixír89 CZK
Presidente 15 years old129 CZK
Zacapa 23 years old142 CZK
Bumbu Original139 CZK
Bumbu „XO”165 CZK
Destiláty/Likéry
Peprmint Božkov40 CZK
Griotte Švejk40 CZK
Tuzemák Švejk40 CZK
Borovička „Koniferum” Old Herold42 CZK
Stará myslivecká Žitná40 CZK
Fernet Stock46 CZK
Fernet Stock Citrus46 CZK
Becherovka46 CZK
Bailey´s Original59 CZK
Limoncelo Luxardo59 CZK
Jägermeister60 CZK
Kontušovka Žufánek62 CZK
Tatratea originál85 CZK
Absinth Luxardo 70%85 CZK
Whisky a Bourbon
Tullamore Dew, blended Irish 60 CZK
Jameson, blended Irish60 CZK
Cutty Sark, blended Scotch 68 CZK
Jack Daniel´s, Tennessee 75 CZK
Jack Daniel´s Honey, Tennessee liqueur75 CZK
Jack Daniel´s Fire, Tennessee liqueur75 CZK
Wild Turkey 81, Kentucky straight Bourbon 75 CZK
Glenmorangie „Original” aged 10 years single malt Highland149 CZK
Cognac/Destiláty z hroznů
Metaxa 5*55 CZK
Courvoisier VS95 CZK
Brandy Prestigio 50 years old145 CZK
Pálenky
Slivovice Sudlička 50%80 CZK
Velkopavlovická Meruňka Sudlička 37,5%64 CZK
Ořechovka Sudlička 30%64 CZK
Hruškovice „Williams budík” R. Jelínek 42%69 CZK
Trnkovice „Plums budík” R. Jelínek 42%83 CZK
Nealkoholické nápoje
Birell Světlý, nealkoholické pivo0,5 l
37 CZK
37 CZK
Birell Pomelo & Grep, točené ochucené nealkoholické pivo0,3l /0,5 l
26,-/39 CZK
26,-/39 CZK
Čepovaná Malinovka0,1 l
9 CZK
9 CZK
Natura neperlivá, jemně perlivá0,3 l
34 CZK
34 CZK
Kubík waterrr0,5 l
40 CZK
40 CZK
Coca-Cola, Coca-Cola zero0,33 l
44 CZK
44 CZK
Fanta pomeranč0,33 l
44 CZK
44 CZK
Sprite0,33 l
44 CZK
44 CZK
Kinley Tonic Water, Kinley Ginger Ale zázvorový0,25 l
44 CZK
44 CZK
Fuzetea 250 ml černý čaj - broskev ibišek44 CZK
Cappy 250 ml pomeranč 100%, jablko 100%, multivitamin 52%, jahoda 35%, černý rybíz 25%, hruška 33%44 CZK
Red Bull 0,25l65 CZK
Kohoutková voda s citrónem a mátou 1l /0,5l45,-/24 CZK
Domácí limonáda 0,4l55 CZK
Horké nápoje
Espresso Finezza45 CZK
Double Espresso Finezza90 CZK
Káva turecká45 CZK
Káva Frappé57 CZK
Cappuccino52 CZK
Káva Latte57 CZK
Káva vídeňská55 CZK
Káva bez kofeinu45 CZK
Čaje Vintage45 CZK
Čaj z čerstvé máty50 CZK
Svařené víno 0,15l50 CZK
Grog45 CZK
Není momentálně k dispozici
VEŘEJNÉ STRAVOVÁNÍ do firem
firma Universalcenter s.r.o. působí na trhu již od roku 2015. Nabízíme Vám naše služby veřejného stravování pro firmy, organizace a jiné. Specializací naší firmy je výroba hotových pokrmů, včetně jejich rozvozu do firem i s možností následného výdeje přímo ve firmách našich odběratelů.
Více informací: email / kozlovna-krystal@seznam.cz
A1 |
Obiloviny obsahujíci lepek
(a) pšenice, (b) žito, (c) ječmen, (d) oves, (e) špalda, (f) kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich
|
A2 |
Korýši
a výrobky z nich
|
A3 |
Vejce
a výrobky z nich
|
A4 |
Ryby
a výrobky z nich
|
A5 |
Jádra podzemnice olejné (Arašídy)
a výrobky z nich
|
A6 |
Sójové boby (Sója)
a výrobky z nich
|
A7 |
Mléko
a výrobky z něj (včetně laktózy)
|
A8 |
Skořápkové plody
(a) mandle, (b) lískové ořechy, (c) vlašské ořechy, (d) kešu ořechy, (e) pekanové ořechy, (f) para ořechy, (g) pistácie, (h) makadamie a výrobky z nich
|
A9 |
Celer
a výrobky z něj
|
A10 |
Hořčice
a výrobky z ní
|
A11 |
Sezamová semena (Sezam)
a výrobky z nich
|
A12 |
Oxid siřičitý a siřičitany
v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO2
|
A13 |
Vlčí bob (Lupina)
a výrobky z něj
|
A14 |
Měkkýši
a výrobky z nich
|
08.08.2022
Pondělí 8.8.
Hovězí vývar s nudlemi a játrovou rýží 1,3,7,9
CZK
Smažený kuřecí řízek s bramborovou kaší 1,3,7
138 CZK150 g
Konfitovaná vepřová krkovička s celerovým pyré 7,9
139 CZK150 g
Pomalu pečený vepřový bok se staročeskou lepenicí 10
142 CZK150 g
LOW CARB: Marinovaný kuřecí stehenní steak na zelených fazolkách se slaninou 7
149 CZK180 g
Úterý 9.8.
Kedlubnová 1,7,9
CZK
Masové kuličky s rajskou omáčkou a těstovinami 1,3,7
138 CZK150 g
Thajské kuřecí nudličky s jasmínovou rýží 1
139 CZK150 g
Pomalu pečený vepřový bok se staročeskou lepenicí 10
142 CZK150 g
LOW CARB: Grilovaný ovčí sýr Halloumi na trhaných listech salátu s hořčičným dresinkem 7,10
162 CZK125 g
Středa 10.8.
Ze zelených fazolek se smetanou 1,7
CZK
Rizoto s kuřecím masem sypané sýrem s kyselou okurkou 7,10
138 CZK350 g
Smažený květák s vařenými brambory a tatarskou omáčkou 1,3,7
139 CZK150 g
Pomalu pečený vepřový bok se staročeskou lepenicí 10
142 CZK150 g
LOW CARB: Dušený hovězí plátek na máslové mrkvi 7
159 CZK180 g
Čtvrtek 11.8.
Bramboračka 1,9
CZK
Vepřový guláš s houskovým knedlíkem 1,3,7
138 CZK150 g
Boloňské lasagne gratinované sýrem 1,3,7
139 CZK350 g
Pomalu pečený vepřový bok se staročeskou lepenicí 10
142 CZK150 g
LOW CARB: Kuřecí prsíčko s parmezánovou krustou na pečených rajčatech 7
152 CZK180 g
Pátek 12.8.
Zelná s klobásou 1
CZK
Pečené kuřecí stehno se šunkovou rýží 1
138 CZK1 ks
Smažené tvarůžky s hranolky a ďábelskou omáčkou 1,3,7
139 CZK120 g
Pomalu pečený vepřový bok se staročeskou lepenicí 10
142 CZK150 g
LOW CARB: Krémový Toskánský květák s kuřecím masem 7
149 CZK350 g
Víkendová nabídka 13.-14.8.
Gulášová polévka
69 CZK0,33l
Telecí řízek smažený na přepuštěném másle s domácím bramborovým salátem
249 CZK200g
Zvýhodněná cena (polévka + hlavní chod)
289 CZK
Víkendová nabídka 20.-21.8.
Hráškový krém s máslovými krutóny
69 CZK0,33l
Pomalu pečená kachní zadní čtvrtka s červeným vinným zelím a bramborovým knedlíkem
249 CZK1ks
Zvýhodněná cena (polévka + hlavní chod)
289 CZK
Chuťovky k pivu
Kozlíkovy nakládané tvarůžky (A1ac, A3, A7)
s chilli, máslem, cibulkou a rozpečeným chlebem
129 CZK100g
Nakládaný pikantní hermelín (Král sýrů) (A1a, A3, A7)
s cibulí, feferonkou, olivami a čerstvým chlebem
129 CZK120g
Míchaný tataráček z vyzrálého hovězího (A1a, A3, A7, A10)
s kapary, cibulkou, francouzskou hořčicí a smaženými nebo pečenými topinkami
225 CZK120g
Pivní masová pomazánka (A1a, A3, A7, A10, A12)
s kyselou okurkou, brusinkovou redukcí a rozpečenou bagetkou
125 CZK100g
Klobása od našeho řezníka (A1ac, A3, A7, A10)
opékaná na grilu s domácí kremžskou hořčicí, křenem a čerstvým chlebem
119 CZK150g
Ďábelská topinka (A1a, A3, A7)
s mletým hovězím masem, rajčaty, papričkami Jalapeño, jarní cibulkou, cheddarem a sázeným vejcem
129 CZK100g
Domácí bramborové lupínky (A3, A7)
krájené z našich brambor s česnekovým dipem
95 CZK150g
Hranolky s balkánským sýrem (A3, A7, A10)
krájené z našich brambor s domácí tatarskou omáčkou
115 CZK250g
Domácí bramboráčky (A1a, A3, A7)
se špekovými škvarky
109 CZK3ks
Kuřecí křidýlka Buffalo Wings (A1a, A3, A7)
na listech salátu s teplou cheddarovou omáčkou
184 CZK500g
Tác miniřízečků (A1a, A3, A7)
kuřecí prsíčka a vepřová krkovička marinovaná v bazalkovém pestu a česneku na listech salátu se zeleninou, bluecheese omáčkou a čerstvým chlebem
379 CZK500g
Polévky
Tažený hovězí vývar (A1a, A3, A7, A9)
s masem, kořenovou Julliene zeleninou a nudlemi
65 CZK0,33l
Poctivá česnekačka (A1a, A3, A7, A9)
z uzených vepřových žeber s tvarůžkem nebo strouhaným eidamem, bramborem, vaječným žloutkem a chlebovými krutony
69 CZK0,33l
Kozlíkovy sezónní speciality
Slezský Bigos (A1a, A7)
75 CZK0,33l
Grilovaný hermelín ,,Král sýrů‘‘ (A7, A12)
podávaný na grilované zelenině s brusinkovou redukcí a rozpečenou bagetou s bazalkovým pestem
199 CZK120g
Salát Nicoise (A1a, A3, A4, A10, A12)
s nakládaným tuňákem, brambůrky, římským salátem, fazolkami, olivami, kapary a vejcem
219 CZK350g
Grilovaná vepřová panenka (A7, A9, A12)
plněná špenátem, slaninou a parmazánem se švestkovou omáčkou
Doporučujeme s pečenými bylinkovými brambory ve slupce se škvařenou slaninou a cibulkou
215 CZK200g
Sous vide vepřová krkovička (A3, A9, A12)
podávaná na zelených fazolkách s chorizem, sázeným vejcem a omáčkou Demi Glace
210 CZK250g
Steak z hovězí roštěnky ,,Striploin‘‘ (A7, A9, A12)
s omáčkou z mladých lišek
399 CZK300g
Tvarohové knedlíky plněné ovocem (A1a, A3, A7)
s máslem, mákem a cukrem
169 CZK300g
Česká klasika
Řízek z kuřecího prsa nebo vepřové krkovičky dozlatova smažený (A1a, A3, A7)
Doporučujeme s bramborovou kaší se smetanou
159 CZK200g
Smažený sýr na přepuštěném másle (A1a, A3, A7)
s domácí tatarskou omáčkou
Doporučujeme s vařenými brambory s petrželkou
155 CZK150g
Kozlíkův pivovarský guláš na černém Kozlu (A1a, A9)
z hovězí kližky s vídeňskou cibulkou
Doporučujeme s domácím kynutým knedlíkem
169 CZK180g
Hovězí pečeně na smetaně (A1a, A3, A7, A9, A10)
s citrónem, brusinkami, šlehačkou, naším karlovarským a houskovým knedlíkem
225 CZK150g
Vepřová líčka na černém Kozlu (A1a, A9, A12)
s vypečeným plátkem slaniny
Doporučujeme se šťouchanými brambory se špekem a jarní cibulkou
198 CZK200g
Kozlíkův kynutý knedlík plněný masem z hovězích žeber (A1a, A3, A7, A9)
s jemnou koprovou omáčkou a zastřeným vejcem
199 CZK400g
Kozlíkovo pečené vepřové kolínko (A1a, A3, A7, A9, A12)
připravováno metodou sous-vide s rozmarýnovým demi-glace, kozími rohy, křenem a čerstvým chlebem
Doblok za 100g 25,-
269 CZKcca 800g
Pečená vepřová žebírka (A1a, A3, A7, A9, A10)
v chilli-medové marinádě s česnekovým dipem, salátem Coleslaw a rozpečeným chlebem
279 CZK500g
Burgery
Beef Boss Burger (A1a, A3, A7, A11)
Šťavnaté mleté maso z hovězího krku v domácí bulce na listu salátu s okurkovým chutnay, plátkem slaniny a cheddaru, rajčetem, mustard mayo, cibulovými kroužky, BBQ a domácími hranolky
Možnost bezlepkové varianty za příplatek 20,-
239 CZK180g
Kozlíkův Pork Chop Burger (A1a, A3, A7, A10, A11, A12)
Trhané vepřové maso v domácí bulce na listu salátu se zelnou čalamádou, cibulovou marmeládou, modrým sýrem a hořčičnou majonézou s domácími hranolky
Možnost bezlepkové varianty za příplatek 20,-
205 CZK180g
Halloumi Burger (A1a, A3, A7, A10, A11, A12)
Sýr Halloumi grilovaný na olivovém oleji s citrónovou šťávou v domácí bulce s rajčetem, pečeným lilkem, červenou cibulkou a hořčičnou majonézou s domácími hranolky
Možnost bezlepkové varianty za příplatek 20,-
225 CZK125g
Quesadilla s kuřecími stripsy (A1a, A3, A7)
sýrem cheddar, grilovanou zeleninou, BBQ omáčkou a našimi hranolky
195 CZK1ks
Saláty
Caesar salát (A1a, A3, A4, A7, A10)
listy římského salátu s Caesar dresinkem, máslovými krutóny a hoblinkami sýru Grana Padano
169 CZK250g
Caesar salát s grilovaným kuřecím prsíčkem (A1a, A3, A4, A7, A10)
listy římského salátu s Caesar dresinkem, máslovými krutóny, slaninovými chipsy a hoblinkami sýru Grana Padano
199 CZK350g
Mix trhaných lístků salátů s Halloumi sýrem (A1a, A3, A7, A10)
s čerstvou zeleninou, červenou cibulkou s medovo - hořčičným dresinkem a opečeným toastem
215 CZK325g
Dětská jídla
Hranolky krájené z našich brambor s kečupem (A)
79 CZK200g
Kuřecí stripsy obalované v kukuřičné strouhance (A1a, A3, A7)
podávané s bramborovou kaší nebo domácími hranolky s kečupem
129 CZK100g
Mini Cheeseburger (A1a, A3, A7, A11)
šťavnaté hovězí maso v domácí bulce na listu salátu se sýrem cheddar, rajčetem, kyselou okurkou, francouzskou majonézou a domácími hranolky
155 CZK80g
Dezerty
Čokoládové brownies Duo (A1a, A3, A7, A12)
s marinovanými višněmi, vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou
89 CZK1ks
Kopeček zmrzliny (A)
30 CZK
Zákusek dle denní nabídky
CZK
Doplňkový prodej
Tyčinky Havlík
35 CZK
Retro Křupky
35 CZK
Arašídy
42 CZK
Cyrilovy brambůrky
43 CZK
Jojo bonbóny
36 CZK
Žvýkačky
29 CZK
Zapalovač
15 CZK
Přílohy
Hranolky z našich brambor
50 CZK200g
Pečené bylinkové brambory ve slupce se škvařenou slaninou a cibulkou
55 CZK200g
Vařené brambory s petrželkou maštěné máslem
50 CZK200g
Šťouchané brambory se slaninkou a cibulkou
55 CZK200g
Bramborová kaše se smetanou (A)
50 CZK200g
Houskový knedlík (A1a, A3, A7)
39 CZK4ks
Karlovarský knedlík (A1a, A3, A7)
47 CZK4ks
Grilovaná zelenina
79 CZK200g
Rozpékaný chléb (A1a, A3, A7)
25 CZK1ks
Rozpečená bagetka (A1a, A3, A7)
42 CZK1ks
Toast (A1a, A3, A7)
5 CZK1ks
Domácí tatarka (A7, A10)
32 CZK80g
Ďábelka (A7, A10)
32 CZK80g
BBQ omáčka
35 CZK80g
Blue cheese (A)
42 CZK80g
Okurkový nebo rajčatový salát
49 CZK150g
Coleslaw salát (A)
49 CZK80g
Čepované pivo
Velkopopovický Kozel 11, světlý ležák26 CZKšnyt 0,3 l
26 CZKmlíko 0,3 l
39 CZKhladinka 0,5 l
39 CZKčochtan 0,5 l
78 CZKtuplák 1 l
26 CZKmlíko 0,3 l
39 CZKhladinka 0,5 l
39 CZKčochtan 0,5 l
78 CZKtuplák 1 l
Čepované pivo
Pilsner Urquell, světlý ležák51 CZK0,5 l
33 CZK0,3 l
33 CZK0,3 l
Velkopopovický Kozel Černý Nefiltrovaný, tmavý ležák39 CZK0,5 l
26 CZK0,3 l
26 CZK0,3 l
Pivní speciál z Volby sládků0,4 l
Birell Pomelo & Grep, točené ochucené nealkoholické pivo39 CZK0,5 l
26 CZK0,3 l
26 CZK0,3 l
Řezané pivo, dle nabídky39 CZK0,5 l
Lahvové pivo
Birell Světlý, nealkoholické pivo37 CZK0,5 l
Cider
Kingswood Original, láhev49 CZK0,4 l
Rozlévaná šumivá vína
Prosecco Frizzante DOC Montasolo Treviso Itálie50 CZK
Rozlévaná vína Fangalo
Bílé Lehké, svěží víno s jemným aroma tropických plodů a čistým ovocným závěrem44 CZK146 CZK
Růžové Lehké polosladké víno s přitažlivým aroma zralých jahod, vyznačuje se lahodnou sladkostí a svěžestí44 CZK146 CZK
Červené S vůní na sluníčku vyzrálých švestek, vyrovnanou bohatou chutí, která vybízí k dalšímu napití44 CZK146 CZK
Rozlévaná vína z vinařství Mikrosvín
Ryzlink vlašský (bílé) jakostní59 CZK
Rulandské modré (červené) jakostní59 CZK
Sezónní coctaily - nabídka u obsluhy
Vermuty, Portské, Aperitivy
8cl Martini Dry, Bianco59 CZK
4cl Campari Bitter48 CZK
4cl Porto Stadium Tawny35 CZK
4cl Porto Stadium Ruby35 CZK
2cl Pastis Ricard39 CZK
0,1l Crodino nealko55 CZK
Vodka
Pražská42 CZK
Stolichnaya „Original Red” 59 CZK
Hunting Lodge Francie59 CZK
Gin
Kinross selekcion Especial59 CZK
Kinross „Pink” Spanish forest strawbery79 CZK
Tequila/Destiláty z agáve
Pepe Lopez silver62 CZK
Pepe Lopez gold62 CZK
Rum/Destiláty z cukrové třtiny
Magua Blanco50 CZK
Republica Exclusive55 CZK
Captain Morgan Spiced52 CZK
Arehucas miel „Guanche” flavored honey´s 55 CZK
Hispánico Elixír89 CZK
Presidente 15 years old129 CZK
Zacapa 23 years old142 CZK
Bumbu Original139 CZK
Bumbu „XO”165 CZK
Destiláty/Likéry
Peprmint Božkov40 CZK
Griotte Švejk40 CZK
Tuzemák Švejk40 CZK
Borovička „Koniferum” Old Herold42 CZK
Stará myslivecká Žitná40 CZK
Fernet Stock46 CZK
Fernet Stock Citrus46 CZK
Becherovka46 CZK
Bailey´s Original59 CZK
Limoncelo Luxardo59 CZK
Jägermeister60 CZK
Kontušovka Žufánek62 CZK
Tatratea originál85 CZK
Absinth Luxardo 70%85 CZK
Whisky a Bourbon
Tullamore Dew, blended Irish 60 CZK
Jameson, blended Irish60 CZK
Cutty Sark, blended Scotch 68 CZK
Jack Daniel´s, Tennessee 75 CZK
Jack Daniel´s Honey, Tennessee liqueur75 CZK
Jack Daniel´s Fire, Tennessee liqueur75 CZK
Wild Turkey 81, Kentucky straight Bourbon 75 CZK
Glenmorangie „Original” aged 10 years single malt Highland149 CZK
Cognac/Destiláty z hroznů
Metaxa 5*55 CZK
Courvoisier VS95 CZK
Brandy Prestigio 50 years old145 CZK
Pálenky
Slivovice Sudlička 50%80 CZK
Velkopavlovická Meruňka Sudlička 37,5%64 CZK
Ořechovka Sudlička 30%64 CZK
Hruškovice „Williams budík” R. Jelínek 42%69 CZK
Trnkovice „Plums budík” R. Jelínek 42%83 CZK
Nealkoholické nápoje
Birell Světlý, nealkoholické pivo37 CZK0,5 l
Birell Pomelo & Grep, točené ochucené nealkoholické pivo26,-/39 CZK0,3l /0,5 l
Čepovaná Malinovka9 CZK0,1 l
Natura neperlivá, jemně perlivá34 CZK0,3 l
Kubík waterrr40 CZK0,5 l
Coca-Cola, Coca-Cola zero44 CZK0,33 l
Fanta pomeranč44 CZK0,33 l
Sprite44 CZK0,33 l
Kinley Tonic Water, Kinley Ginger Ale zázvorový44 CZK0,25 l
Fuzetea 250 ml černý čaj - broskev ibišek44 CZK
Cappy 250 ml pomeranč 100%, jablko 100%, multivitamin 52%, jahoda 35%, černý rybíz 25%, hruška 33%44 CZK
Red Bull 0,25l65 CZK
Kohoutková voda s citrónem a mátou 1l /0,5l45,-/24 CZK
Domácí limonáda 0,4l55 CZK
Horké nápoje
Espresso Finezza45 CZK
Double Espresso Finezza90 CZK
Káva turecká45 CZK
Káva Frappé57 CZK
Cappuccino52 CZK
Káva Latte57 CZK
Káva vídeňská55 CZK
Káva bez kofeinu45 CZK
Čaje Vintage45 CZK
Čaj z čerstvé máty50 CZK
Svařené víno 0,15l50 CZK
Grog45 CZK
Není momentálně k dispozici
VEŘEJNÉ STRAVOVÁNÍ do firem
firma Universalcenter s.r.o. působí na trhu již od roku 2015. Nabízíme Vám naše služby veřejného stravování pro firmy, organizace a jiné. Specializací naší firmy je výroba hotových pokrmů, včetně jejich rozvozu do firem i s možností následného výdeje přímo ve firmách našich odběratelů.
Více informací: email / kozlovna-krystal@seznam.cz
Seznam alergenů
A1 |
Obiloviny obsahujíci lepek
(a) pšenice, (b) žito, (c) ječmen, (d) oves, (e) špalda, (f) kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich
|
A2 |
Korýši
a výrobky z nich
|
A3 |
Vejce
a výrobky z nich
|
A4 |
Ryby
a výrobky z nich
|
A5 |
Jádra podzemnice olejné (Arašídy)
a výrobky z nich
|
A6 |
Sójové boby (Sója)
a výrobky z nich
|
A7 |
Mléko
a výrobky z něj (včetně laktózy)
|
A8 |
Skořápkové plody
(a) mandle, (b) lískové ořechy, (c) vlašské ořechy, (d) kešu ořechy, (e) pekanové ořechy, (f) para ořechy, (g) pistácie, (h) makadamie a výrobky z nich
|
A9 |
Celer
a výrobky z něj
|
A10 |
Hořčice
a výrobky z ní
|
A11 |
Sezamová semena (Sezam)
a výrobky z nich
|
A12 |
Oxid siřičitý a siřičitany
v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO2
|
A13 |
Vlčí bob (Lupina)
a výrobky z něj
|
A14 |
Měkkýši
a výrobky z nich
|
